肉松咸蛋黄粽
今年的粽子节是多姿多彩的，包了各种各样馅料的粽子，除了蝶豆花星空粽，这个肉松蛋黄粽独得我家大公主的恩宠！
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步骤1/8
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干粽叶需要提前一天浸泡，用之前最好再用锅煮一下，一般开锅后再煮个三五分钟即可，然后取出冲凉备用
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步骤2/8
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糯米建议选圆糯米，口感更好。提前两小时浸泡备用
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步骤3/8
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用你习惯的包法，依次放入糯米、肉松、蛋黄、肉松、糯米
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步骤4/8
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包好的粽子，冷水入锅，大火煮开后转中火，煮一小时左右，然后关火焖至自然变凉，强烈建议同时煮上几个鸡蛋！
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步骤5/8
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煮好的粽子，软糯香浓，间或透着肉松和蛋黄渗出的油脂
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步骤6/8
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迫不及待的切开粽子
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步骤7/8
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露出一颗小太阳
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最后一步
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最喜欢隔夜的粽子，最最喜欢的是和粽子同煮的鸡蛋，Q弹的蛋白被染成了茶色，满满的粽香！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-06-21
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