青口蔬菜意面
父亲节专门坐公交车跑去海鲜市场,给酷爱海鲜的我爹买了一大兜长在水里的美味。量有点大,努力吃了一通还剩好多青口。 这道非常快手的蔬菜意面依旧是用西葫芦做的,一盘吃完没负担,还想再来第二盘。食材用量比较随意,大家可以按照自己的喜好任意加减。 P.S.食谱发布有预告!简约版食谱、各类美食心德和厨房技巧尽在同名新浪微博:多来一碗也能行,那里人不多,就差你来为我的美食创作打call !!!
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步骤1/11
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青口清洗干净,和姜片、蒜瓣、料酒一起放入锅中。
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步骤2/11
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盖锅盖中火焖至贝壳口开。
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步骤3/11
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西葫芦擦丝。
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步骤4/11
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大小葱切葱花,西兰花削成小朵。
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取出青口肉和小葱拌在一起。
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步骤6/11
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中火烧热橄榄油,放入葱花炒香。
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步骤7/11
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加入少量的水烧开后放入西兰花和奶油奶酪。
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步骤8/11
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不停搅拌奶油奶酪,直至其融化。
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步骤9/11
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因为西葫芦会出水,所以要把酱汁收干点,再放入葫芦丝。
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步骤10/11
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搅拌均匀就可以关火了。最后放入小葱和青口肉,加一点盐调味。
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最后一步
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摆盘,个人口味放入丘比芥末沙拉汁、黑胡椒和芝士粉。建议芝士粉多放点,这是在注入灵魂。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-06-20
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