香辣藕片
藕片这样做,香辣爽脆。 没钱买肉,我也能每天吃香喝辣,呵呵呵。
61克
26克
93克
789
千卡
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步骤1/14
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准备好材料。干辣椒是自己晒的,随吃随取。
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步骤2/14
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莲藕去皮切薄片。姜切片,蒜头剁蓉,香葱和干辣椒切段。
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步骤3/14
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适量水烧开,烫藕片片刻。
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步骤4/14
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捞出藕片过冷河,沥干水备用。
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步骤5/14
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适量小火烘香干辣椒和花椒,然后放姜葱蒜爆香。
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步骤6/14
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2大匙豆瓣酱。
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步骤7/14
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小火炒出红油。
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步骤8/14
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倒入藕片翻炒均匀。
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步骤9/14
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少许盐调味,根据自己的口味调节。别忘记豆瓣酱是咸的。
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步骤10/14
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少许老抽上色,少许砂糖提鲜。
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步骤11/14
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翻炒均匀后出锅。忘记撒芝麻了,不过也十分美味下饭。
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步骤12/14
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细节图。
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步骤13/14
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细节图。
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最后一步
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成品图。
烫熟的藕片过一下冷河会更爽脆。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-06-19
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