日食记丨老干妈炒花蛤
年岁渐长,热情会褪去。曾经的足球少年不再为胜利而激动欢呼,也不再为钟爱的球队失利而流泪。但我仍为世界杯熬夜,一场不落的看球。渐渐明白,跟一群能陪伴长久的朋友们在一起看球这件事,比看球本身对我更重要。 吃一口老干妈炒的花蛤,喝一口冰镇的冰阔落。说好了,下一个四年,还要在一起啊:)
-
步骤1/6
点击查看大图
500g花甲(也称花蛤)入盐水浸泡2个小时,吐沙备用。
-
步骤2/6
点击查看大图
吐净沙的花甲入冷水锅焯水,中火煮沸至花甲开口后,捞出。
-
步骤3/6
点击查看大图
热锅冷油,放入小葱段、蒜末、姜丝和小米椒圈爆香。
-
步骤4/6
点击查看大图
倒入焯好水的花甲翻炒,加1勺老干妈、1勺蚝油、1勺生抽和少许盐(可根据个人口味酌量加入)调味。
-
步骤5/6
点击查看大图
翻炒均匀后,倒入少许淀粉水,勾芡起锅。
-
最后一步
点击查看大图
装盘,老干妈炒花甲完成。再配上一瓶冰可乐,幸福~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-06-19
日食记丨老干妈炒花蛤的相关分类
日食记丨老干妈炒花蛤的相关推荐
-
自制泡酸豆角(零失败版)
1399786人看过 -
北极虾青提冷泡面
46786人看过 -
涮羊肉
4173人看过 -
榨菜肉丝汤
11350人看过 -
日食记 | 京酱肉丝
12354234人看过 -
日食记 | 蒜蓉粉丝蒸虾
1534276人看过 -
小羽私厨之螺蛳粉
121273人看过 -
日食记|羊蝎子
53225人看过 -
日食记 | 秋梨膏×小吊梨汤×冰糖炖梨
854466人看过 -
日食记|肉燕
63727人看过 -
凉拌白菜
79808人看过 -
冬阴功汤 | 日食记
384890人看过