舒芙蕾松饼配水果冰淇淋
夏天来了，各种各样的新鲜水果纷纷上市，空气中都弥漫着清甜的果香~忍不住要做一些跟水果搭配的好吃的！ 松饼是我首先想到的，因为简单方便，还很松软可口，上面点缀五彩缤纷的水果最合适不过了。 今天做一个舒芙蕾松饼，比一般松饼还有蓬松柔软，云朵一般～ 做松饼一定要一口不粘锅，受热均匀和翻面是关系到松饼颜值的关键因素，我用的是九阳的轻奢锅，厚底不粘，轻巧美观，高颜值的美食当然要搭配高颜值的锅子啦！ 现在活动有30块优惠券可以领哦！ 领取路径： ［商城］➡️［豆果618年中活动大揭秘］➡️点击图片领券
49克
33克
81克
734
千卡
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步骤1/11
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鸡蛋牛奶色拉油混合
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步骤2/11
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用蛋抽搅拌均匀
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步骤3/11
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筛入低筋面粉和泡打粉，用蛋抽画Z字搅拌均匀，跟戚风蛋糕糊一样不要过度搅拌防止起筋
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步骤4/11
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蛋白打发，分三次加入砂糖，打至接近硬性发泡
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步骤5/11
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面糊和蛋白分三次混合，用刮刀翻拌均匀，不要过度翻拌防止消泡
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步骤6/11
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锅子涂一层薄油，小火加热，倒入面糊，可以厚一点，盖锅盖小火煎2-3分钟
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步骤7/11
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翻面再煎1-2分钟
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步骤8/11
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盛出凉凉
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步骤9/11
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加入喜欢的水果冰淇淋蜂蜜果酱就好啦
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步骤10/11
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挖开很蓬松～
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最后一步
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做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-06-19
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