把“珍珠鲍”做好吃没那么难
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准备珍珠鲍（产自大连，穆小馋严选）
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步骤2/14
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先用清水泡发24小时，中间换几次水，保持水的清洁
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步骤3/14
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时间到，再次清洗干净
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步骤4/14
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摘取内脏与干壳
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步骤5/14
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上火煮半小时
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步骤6/14
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过凉水切薄片
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步骤7/14
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用姜片，胡椒粉腌上半小时去腥，期间青椒切丝
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步骤8/14
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热锅凉油
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步骤9/14
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加入腌好的鲍鱼片
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步骤10/14
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加点水，翻炒均匀
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步骤11/14
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加青椒丝，盐
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步骤12/14
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翻炒，收汁
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步骤13/14
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盛盘即可
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最后一步
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小馋食光*出品
1，珍珠鲍泡发时间较长，每次可以多泡些，多的在冰箱冷冻室储存，便于随时烹饪
2，青椒与海产是绝配，当地人也会有韭菜进行搭配
3，青椒除含有丰富的VC外，更重要的含有“青椒多糖”
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-06-19 · 陕西省
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