小姨妈金沙鸡翅
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步骤1/11
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鸡翅洗干净，沥干水。切花刀，腌制时好入味。
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步骤2/11
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腌制：黄酒、五香粉、盐、糖，腌制时长半小时。
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步骤3/11
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准备面粉。
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步骤4/11
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鸡翅薄薄裹上一层面粉。
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步骤5/11
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油锅煎鸡翅。
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步骤6/11
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确保两面都煎至金黄。
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步骤7/11
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捞起备用。
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步骤8/11
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咸蛋黄蒸熟，压碎。
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步骤9/11
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煎鸡翅的底油，小火，加入咸蛋黄。
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步骤10/11
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咸蛋黄起泡后加入鸡翅。
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最后一步
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裹好蛋黄就上碟，接下来摆盘造型就好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-06-18
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