红烧鲳鱼
鲳鱼,味道鲜美,肉质细嫩,可以清蒸,可以红烧。鲳鱼胆固醇含量也低于所有的动物性食品,鲳鱼肉厚、刺少、味佳,营养丰富,是天然营养佳品。
32克
77克
20克
641
千卡
-
步骤1/10
点击查看大图
鲳鱼去内脏清洗干净
-
步骤2/10
点击查看大图
反正面切成十字花刀,加入料酒,胡椒粉,盐用手抹匀腌制10分钟
-
步骤3/10
点击查看大图
腌制好的鱼入锅煎至两面金黄
-
步骤4/10
点击查看大图
盛出备用
-
步骤5/10
点击查看大图
蒜瓣、姜片、大葱段、干辣椒备好即为爆锅料
-
步骤6/10
点击查看大图
起锅热油,加入爆锅料炒出香味开盖加入白糖稍加收汁即可
-
步骤7/10
点击查看大图
加入清水,生抽,老抽,白糖煮开
-
步骤8/10
点击查看大图
水开后加入鱼,转小火炖10分钟左右,至汤汁浓稠即可
-
步骤9/10
点击查看大图
成品
-
最后一步
点击查看大图
成品
个人感觉咸味够,没有额外加盐,口重的最后可以加少许
炖鱼的时候,记得开盖将汤汁往鱼身上泼几次
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-06-18
红烧鲳鱼的相关分类
红烧鲳鱼的相关推荐
-
#我为奥运出食力#味道鲜美的红烧鲳鱼
120338人看过 -
红烧鲳鱼
2606317人看过 -
储存槐花
48413人看过 -
#下饭红烧菜#红烧豆腐鸡块
220418人看过 -
杏鲍菇炒腊肉
1376609人看过 -
自制豆腐脑
222655人看过 -
#给年味整点鲜的#红烧鸡翅,香嫩入味!
153516人看过 -
秋葵炖蛋
187616人看过 -
简单易上手,传承经典的“吮指川味蒜蓉小龙虾”
57639人看过 -
红烧大排
70478人看过 -
红枣馅
63935人看过 -
#就是红烧吃不腻!# 妈妈味道 红烧鲳鱼【图文视频】
382976人看过