青瓜凉拌螺片
肚脐螺的选购方法贝壳近椭圆形,质厚。壳表为灰褐色,缝线下具白色和深褐色的色带,且具网状雕刻。壳顶为黑色。脐盘大型,深褐色,脐盘上有脐沟,将其分为两叶,两叶大小约相同。脐孔大而深,被脐盘遮住大部分。壳口半圆形,褐色。口盖角质,褐色,半圆形,与壳口等大。
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在市场买到鲜活的肚脐螺回来洗净备用
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肚脐螺放入锅中添加适量清水撒上盐大火煮起来
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肚脐螺在沸水中翻腾着
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肚脐螺不要煮时间过长会太硬煮开锅后2分钟即可关火出锅
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肚脐螺肉肉从壳中取出用原汁原味的汤汁冲洗干净备用
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用刀将螺肉肉片成薄片一定要小心手的安全哦
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青瓜洗净去皮片成块状
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黄瓜、螺片、香菜切段放入容器中
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放入调味料糖、盐、醋、味精
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调味料拌匀入味即可
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拌好的青瓜螺片装入盘中撒上小红辣椒更加精致
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螺片入口鲜美无比口感特劲道
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这道小菜绝对是下酒美味佳肴
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最后一步
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好吃到爆的佳品一定要和小伙伴们分享噢
肚脐螺的选购方法贝壳近椭圆形,质厚。壳表为灰褐色,缝线下具白色和深褐色的色带,且具网状雕刻。壳顶为黑色。脐盘大型,深褐色,脐盘上有脐沟,将其分为两叶,两叶大小约相同。脐孔大而深,被脐盘遮住大部分。壳口半圆形,褐色。口盖角质,褐色,半圆形,与壳口等大。
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发布于 2018-06-15
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