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大盘鸡的做法

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大盘鸡

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30–60分钟 | 切墩(初级)

三黄鸡半只

、

青椒 1个

、

干辣椒适量

、

土豆 1个

、

木耳适量

、

大料适量

、

啤酒 1瓶

、

豆瓣酱一勺

、

葱姜蒜适量

、

花椒麻椒适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备葱姜蒜，干辣椒，花椒麻椒，肉蔻香叶桂皮
步骤2/10 点击查看大图
三黄鸡半只绰水后备用
步骤3/10 点击查看大图
土豆青椒切块，木耳泡发
步骤4/10 点击查看大图
锅内放油烧热加入鸡块翻炒，倒入葱姜蒜大料，一勺豆瓣酱，炒出香味后沿锅边淋入料酒
步骤5/10 点击查看大图
加入生抽，味极鲜，耗油
步骤6/10 点击查看大图
倒入一瓶啤酒
步骤7/10 点击查看大图
中火10分钟后倒入土豆块
步骤8/10 点击查看大图
土豆炖熟后加入木耳，三分钟后加入青椒
步骤9/10 点击查看大图
青椒断生后装盘
最后一步点击查看大图
烩面煮熟捞出，开吃

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-06-14

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