甜咸双拼粽
端午节就要到啦， 你爱吃甜粽还是咸粽呢？ 作为吃货的朱莉， 当然是两者都爱啦嘻嘻~ 这次朱莉教大家做的是经典粽—— 红豆蜜枣粽&蛋黄鲜肉粽~ 大家快学会了然后美滋滋地过端午吧~ 【更多精彩 微博@朱莉生活日记|微信 朱莉生活日记】
1克
9克
93克
369
千卡
这道菜低脂,健身人群可以吃～
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步骤1/12
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五花肉切成等大的块状。
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步骤2/12
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放入葱姜、生抽、老抽、盐和糖拌匀。
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步骤3/12
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放入密封袋，冰箱冷藏一晚以上。
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步骤4/12
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糯米洗净用清水浸泡2小时上。
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步骤5/12
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泡好的糯米分成两份。一份和泡好的红豆二比一拌匀，另一份沥干后加入老抽和少许食盐拌匀。
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步骤6/12
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粽叶洗净在清水里煮八分钟捞出。
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步骤7/12
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冷水冲洗沥干水。
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步骤8/12
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蛋黄切半。
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步骤9/12
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蛋黄肉粽，放一半米，放五花肉和一半蛋黄，再放一半米，包起来。
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步骤10/12
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红豆蜜枣，放一半红豆米，放一颗蜜枣，再放一半米，包起来。
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步骤11/12
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不同口味的粽子用不同颜色棉线区分。
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最后一步
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放入高压锅，大火烧开后小火一个半小时，再焖两个小时。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-06-14
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