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油泼茄子的做法

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油泼茄子

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茄子具有清热解暑、降脂降压、抗衰老的作用，日常生活中要经常食用。

食材清单加入采购清单

茄子 1条

、

蒜 1颗

、

酱油适量

、

水适量

、

香葱 1颗

、

香菜 1颗

、

蚝油一勺

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
准备材料。
步骤2/11 点击查看大图
将茄子切细条。
步骤3/11 点击查看大图
蒸锅放入水，开锅后放入茄子。
步骤4/11 点击查看大图
蒸8分钟左右。
步骤5/11 点击查看大图
将茄子装盘备用。
步骤6/11 点击查看大图
将蒜拍碎。
步骤7/11 点击查看大图
将锅加热倒入适量花生油。
步骤8/11 点击查看大图
加入葱末及蒜末。
步骤9/11 点击查看大图
炒至变色。
步骤10/11 点击查看大图
加入酱油、水及蚝油翻炒片刻，炒至浓汁。
最后一步点击查看大图
倒入茄子上，撒上香菜末即可。

小贴士

1、这道菜不能少了蒜末，而且越多越好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-06-13

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