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肉松拔丝蛋糕的做法 点击查看大图

肉松拔丝蛋糕

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肉松的味道和小蛋糕的组合,丝丝相连的肉松带着质地绵软的蛋糕体,满满的味蕾呼醒。
难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟
食材清单
蛋黄 4个(约58g) 牛奶 85g 玉米油 70g 低筋面粉 85g 肉松 40g 柠檬汁 少量
烹饪步骤
小贴士

1、以上材料为12个杯子蛋糕的量。 2、蛋白部分尽量不要碰到水及油类,以免影响蛋白霜的打发。当提起打蛋头,蛋白霜能拉出一个短小的弯角,就表明达到了中性发泡的状态。 3、肉松要选用干爽一些的,可提前入烤箱烘干后稍微打散再加入面糊中,以免面糊难拌匀。 4、这是一款咸口的蛋糕,松软的蛋糕体结合咸香的肉松,非常好吃!春游时带上一份最好不过了。 5、烘烤的温度和时间仅供参考,请按各烤箱温度性能适当调整。

4/10

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发布于 2018-06-12

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