风味手撕茄子
风味手撕茄子不需要油炒，上锅蒸透，撕成条，浇上蒜泥汁拌着吃，吃着少油还入味，比着那些先油炸后红烧的茄子，凉拌茄子爽口太多了！ 所以你们一定要认真看，这可能将成为你拯救你夏季胃口的救命菜！
5克
2克
13克
109
千卡
这道菜低饱和脂肪,对血管有保护作用～
-
步骤1/14
点击查看大图
准备食材。
-
步骤2/14
点击查看大图
将长茄子洗净去头，放进盘中，开水上锅隔水蒸15分钟。
-
步骤3/14
点击查看大图
茄子蒸好后，用筷子捅一下，能轻易穿过去就行。
-
步骤4/14
点击查看大图
把茄子取出来放凉，然后用手撕成条状，这时的茄子已经蒸的烂透，很容易就撕成条。
-
步骤5/14
点击查看大图
蒜入蒂，放入蒜臼中捣成蒜泥。
-
步骤6/14
点击查看大图
香菜，干辣椒（鲜小米辣）洗净切小段备用。
-
步骤7/14
点击查看大图
然后将两勺味极鲜酱油，一勺香醋，一勺蚝油，半勺香油，一点点的盐和鸡精搅匀调味。
-
步骤8/14
点击查看大图
在调好的凉拌汁里加入干辣椒段（鲜小米辣）和蒜泥再次搅拌均匀。
-
步骤9/14
点击查看大图
在撕好的茄子丝上浇上调好的凉拌汁。
-
步骤10/14
点击查看大图
撒上香菜段。
-
步骤11/14
点击查看大图
根据个人口味加点白芝麻提香。
-
步骤12/14
点击查看大图
然后用筷子轻轻翻一下，让茄子均匀入味后装盘。
-
步骤13/14
点击查看大图
这道风味手撕茄子就完成了。这样做出来的茄子足够入味，用的油还少，不吃辣的同学不放辣椒就可以了。
-
最后一步
点击查看大图
成品。
夏天吃是非常的爽口了，不管是下酒还是下饭都很合适，吃完心里也不会有特别的负担，担心长胖啊什么的，不存在！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-06-12
风味手撕茄子的其他做法
风味手撕茄子的相关分类
风味手撕茄子的相关推荐
-
干煸豆角
1317630人看过 -
肉松鲜虾饭团
15707人看过 -
干锅手撕包菜
125300人看过 -
黄金早餐饼（玉米面版）
34769人看过 -
卤菜
1687465人看过 -
吃生菜，龙年生财🔥脆爽清鲜，低脂吉祥菜❗️
263314人看过 -
一直吃一直爽的糖醋排骨
72882979人看过 -
干锅土豆片
3832247人看过 -
麻辣龙虾尾
18054914人看过 -
#臻鲜松茸一袋享#⭐蒜蓉粉丝金针菇⭐
831706人看过 -
烫烫的吸满汤汁肉沫腐竹，真的巨好吃
247316人看过 -
快手美食✅松软可口♨️ 早餐饼
1894605人看过
