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有“福”的幸福生活的做法

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有“福”的幸福生活

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自打用过福临门麦芯粉，便与“福”字结缘，每逢喜庆的日子都喜欢做个“福”字来祝福，愿生活充满幸福和阳光！为福临门面粉舌尖的寻味之旅蒸个大大的“福”字，愿福临门蒸蒸日上，带给百姓更多健康营养的好产品！

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福临门麦芯粉 280g

、

白糖 10g

、

温水 135g

、

红曲粉适量

、

南瓜泥适量

、

酵母 4g

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
麦芯粉加温水、白糖、酵母，入面包桶搅拌均匀，启动面包机和面程序，结束后启动发面程序
步骤2/12 点击查看大图
发面程序结束，取出面团排气
步骤3/12 点击查看大图
分成2个面团分别加入适量的红曲粉和南瓜泥揉成红色和黄色面团，红色面团略多一些，揉匀后饧15分钟
步骤4/12 点击查看大图
用黄色面团做出福字，红色面团做字托，选一个喜欢的福字，先用白纸做个福字模板
步骤5/12 点击查看大图
黄色面团擀成饼，按照模板复刻福字
步骤6/12 点击查看大图
红色面团擀成饼，切成正方形，放入蒸屉上做字托，准备放字的位置薄薄的刷点水便于字与字托粘合，然后将复刻好的福字移到字托上
步骤7/12 点击查看大图
用黄色面团做4个金元宝，先将面团分成4个小剂子，揉成小长条，两边用刮刀压扁，折起来捏在一起整理一下即可
步骤8/12 点击查看大图
放在蒸锅的四个边上
步骤9/12 点击查看大图
砂锅（用什么蒸锅都可以）加入适量的水，上屉蒸20分钟
步骤10/12 点击查看大图
蒸好的福字
步骤11/12 点击查看大图
出锅
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装盘。

小贴士

1、揉入南瓜泥的黄色面团会被稀释，可适量加点面粉揉匀，也可以提前兑好颜色分开发酵。 2、福字和字托之间接触前少刷点水便于粘合。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-06-11

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