打发淡奶油小技巧
超详细新手小白如何打发淡奶油的做法,再娇气的奶油也能轻松搞掂!
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千卡
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步骤1/6
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奶油打发前需要冷藏,只有低温状态才能搅打至稠
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步骤2/6
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打发初段先用低速(1-2档)
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步骤3/6
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打发中段用中速(3-4档),此时状态逐渐变稠,继续打发3-5分钟
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步骤4/6
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拉起软峰呈弯钩状
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步骤5/6
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缓慢提起打蛋器清理残留奶油
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最后一步
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勺子在淡奶油表面能划出清晰纹路
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-06-11
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