我的营养早餐---豆腐胡萝卜素包
豆腐:益气和中,生津润燥,清热解毒。胡萝卜含有多种胡萝卜素,再加上黑木耳与芹菜,是一款很不错的素食美食。
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步骤1/14
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准备材料。
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清水泡发黑木耳4-6小时。
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步骤3/14
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清水浸泡粉条。
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步骤4/14
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将酵母用水化开,静置5分钟,加入面粉,揉成面团,发酵至2倍大。
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步骤5/14
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锅内加入花生油,将豆腐丁翻炒片刻,表面略微变黄即可。
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步骤6/14
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将浸泡好的粉条入锅煮软切小段。
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步骤7/14
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黑木耳切碎。
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步骤8/14
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将胡萝卜,芹菜及香葱切碎。
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步骤9/14
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将材料放在一起,加入适量盐拌匀。
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步骤10/14
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发酵好的面团取出排气。
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步骤11/14
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取一小剂子擀圆,包入适量的豆腐馅。
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步骤12/14
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将包好的素包,再次醒发20分钟。
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步骤13/14
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蒸锅内加水,篦子上抹少许植物油,把素包依次放进蒸锅,大火将水烧开,转中火在蒸12分钟左右。
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最后一步
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慢慢享用吧。
1、豆腐的炒制是为了更好的去除豆腐的豆腥味。
2、蒸好的素包关火5分钟后再开锅取包子。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-06-11
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