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土豆烧茄子少油版（下饭神器）的做法

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土豆烧茄子少油版（下饭神器）

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10~30分钟 | 切墩(初级)

茄子 2个

、

土豆 1个

、

西红柿 1个

、

洋葱 1/4

、

蒜末适量

、

葱段适量

、

盐适量

、

生抽适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
土豆切条
步骤2/12 点击查看大图
茄子切条
步骤3/12 点击查看大图
西红柿切丁
步骤4/12 点击查看大图
洋葱切条
步骤5/12 点击查看大图
锅中放油，将土豆条过油至金黄。可以使其口感变得绵绵的，入口即化
步骤6/12 点击查看大图
放入茄子条，紧接着撒入一些盐，可以让茄子条变蔫，减弱涩涩的口感
步骤7/12 点击查看大图
茄子条炒蔫后放入西红柿丁
步骤8/12 点击查看大图
放入蒜末，葱段，适量生抽和盐。用铲子翻炒
步骤9/12 点击查看大图
因为冰箱里还有一点洋葱，就加了进来。不加洋葱也可以的。将所有食材翻炒均匀，倒入温开水，水没过一半食材，尝一下汤的咸淡，淡的话适量加盐或生抽。搅拌均匀，盖上锅盖，中火炖5分钟
步骤10/12 点击查看大图
收汁结束，盛出前尝尝口感。
步骤11/12 点击查看大图
根据个人喜好，可以撒一些香菜，均匀拌开即可。
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土豆烧茄子，下饭神器呀。而且还是少油版，吃完没有太大的罪恶感哦哈哈

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-06-10

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