是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

荷兰豆木耳炒卤肉的做法

点击查看大图

荷兰豆木耳炒卤肉

浏览 1.8万 · 收藏 78

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

荷兰豆吃起来清脆爽口，豆荚里面的豆粒有着特有的鲜甜，无论是单独烹制，还是与其它食材一起烹饪，味道都很让人喜欢。家里正好有刚卤好的一块五花肉，再加上点木耳，就来道简单又快手的下饭菜吧。要想荷兰豆炒的脆嫩爽口，就要先将它汆烫熟，再过下凉水，这样就能保持荷兰豆的翠绿的色泽和脆嫩口感。很好吃的一道家常菜，你也可以试试

食材清单加入采购清单

10分左右 | 切墩(初级)

荷兰豆 1盘

、

黑木耳 1小把

、

卤肉 1块

、

蒜 3瓣

、

油盐适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备好原材料；
步骤2/8 点击查看大图
烧锅开水，加入点盐和油，将荷兰豆和木耳放入里面焯煮一、两分钟后捞出，再过一下凉水；
步骤3/8 点击查看大图
热锅凉油，放入蒜片进去爆香；
步骤4/8 点击查看大图
加入卤肉进去翻炒；
步骤5/8 点击查看大图
再加入卤肉汁（如果没有留下，用少许生抽替代），翻炒上色；
步骤6/8 点击查看大图
加入焯好的荷兰豆和木耳进去继续翻炒；
步骤7/8 点击查看大图
加入适量的盐调味，翻炒均匀, 盛入盘中。
最后一步点击查看大图
端上桌了。

小贴士

1. 焯蔬菜是加入点油和盐能保持蔬菜翠绿的色泽； 2. 五花肉是提前卤好的，所以加入点卤水让它上色，如果家里没有卤好的肉，用普通的五花肉也可以，只是炒的时间要长一些。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-06-10

换个做法

荷兰豆木耳炒卤肉的相关分类

腊八粥腊八蒜八宝饭猪皮冻火锅大白菜更多

荷兰豆木耳炒卤肉的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许