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西红柿白菜炒豆腐的做法

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西红柿白菜炒豆腐

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食材简单，炒几分钟完事儿，好吃还下饭的家常菜，文怡的方子，是我最常做的。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

北豆腐一盒

、

中型西红柿 2个

、

小的大白菜半个

、

油适量

、

生抽 2汤匙（30ml）

、

盐 3g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
西红柿切块。
步骤2/9 点击查看大图
白菜切1厘米宽的长条。
步骤3/9 点击查看大图
豆腐切两厘米的方块。
步骤4/9 点击查看大图
锅中放油，中小火，放入豆腐煎。刚放入锅中先静置不要动，大约1分钟后可轻轻拨动。
步骤5/9 点击查看大图
一面煎金黄后翻面，把另一面也煎至金黄。
步骤6/9 点击查看大图
两面都煎好后，放入西红柿炒。
步骤7/9 点击查看大图
烧到西红柿有一点出汤，放入白菜，撒盐，炒匀后盖上锅盖中火焖3分钟。
步骤8/9 点击查看大图
白菜变软后，加入生抽，大火30秒后可以出锅。
最后一步点击查看大图
非常下饭！

小贴士

整个过程中不用加水，西红柿和白菜都会出汤。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-06-10

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