腐竹版辣条
和闺蜜出去逛街,闺蜜告诉我想吃辣条,我:“辣条?五角一包这种?,想都别想,走!去超市,买腐竹给你做辣条!”
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步骤1/5
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首先把腐竹扳成小短,如果你要吃超长的就不要扳了哈哈哈,记住不要沾水哦~
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步骤2/5
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扳完就放到锅里蒸,以数量为中心,五分钟开始蒸,再此之间就先用一个小碗把佐料配好,分别是桂皮--辣椒粉--白糖--五香粉--花椒粉,如果实在不知道放多少合适请看下图
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步骤3/5
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除了白糖我都是用最小的勺子放,各两勺,白糖用标'1'的勺子。
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步骤4/5
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蒸好以后先热油,把大蒜和姜放进去再放腐竹,翻炒到确保每个腐竹都沾到了油之后,就可以放佐料了,一定要撒均匀,然后翻炒均匀后倒入水,注意水千万不能淹没腐竹,不然就变成腐竹汤了,完全偏离了辣条了哈哈哈。
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最后一步
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小火翻炒等收汁~这个辣条挺健康的不是吗,刷电视剧去了~有问题请您问我就行~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-06-09
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