是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
蜜汁百叶结烧肉的做法 点击查看大图

蜜汁百叶结烧肉

浏览 8439 · 收藏 39
将做法保存到手机

长按识别二维码,关注豆果美食



老公曾在南京上学,心心念念大学食堂里曾吃过的百叶结烧肉,说那时解馋才吃很是怀念,念叨了多次。老婆我岂能听而不闻,决定做蜜汁百叶结烧肉,独家秘制,好好慰籍一下他味蕾的回忆。
营养分析 查看详情

274克
140克
68克


3300
千卡

这道菜营养丰富,蛋白质充足~
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
烹饪步骤
步骤1/9

  展开阅读全文

小贴士

■. 少放油,五花肉翻炒和炖煮时还会出油,吃的健康,尽量少油。 ■. 油热放入焯水的五花肉,不要急着下佐料,小火不断翻炒,至肉变色,依次放入葱断 姜片,八角 花椒,继续翻炒出香味,再放黄酒(黄酒别放太早,之前反复煸炒肉,可以炒出里面肥油,烧好后口感糯香而不油腻),再放冰糖 汤汁变浓,最后放老抽(放太早糊锅口感发酸)。 ■. 盐不宜放太早,否则不宜熟烂。炖煮二十分钟后放即可。 ■. 防止肉粘锅,提前用姜片擦锅底。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2018-06-09

换个做法

蜜汁百叶结烧肉的相关分类

蜜汁百叶结烧肉的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”