烧椒皮蛋（超简单又好吃版）
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烹饪步骤
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步骤1/4
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把青椒洗净，空干水分。锅烧热，不放油，直接把青椒放热锅里干炕，炕到表面微糊，青椒变软，起锅。
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步骤2/4
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把炕好的青椒放冷水里把表面糊掉的皮洗掉。。
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步骤3/4
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调佐料：蒜沫，姜沫适量，酱油，醋，鱼露，耗油，香油，盐少许，糖为盐的一半，把青椒手撕成调放进调料里拌匀。
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最后一步
皮蛋切好摆盘，把刚才调好的调料掉进摆好的皮蛋盘中，搞定！
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-06-09
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