西湖牛肉羹
夏天最可怕的不是高温炎热，而是要在更炎热的厨房里大汗淋漓地烧菜做饭。每到夏天，妈妈们是不是都和我一样抗拒进厨房开火做菜，即使坚持做完一桌美味，自己也被热得失去了胃口？ 家人特别喜欢喝牛肉汤羹，但用常规方法煮粥，必须时刻盯着锅，防止溢锅。大夏天守在喷着热蒸汽的砂锅前面，就是一种酷刑。 有没有什么神器，既能让家人吃到健康又营养的食物，同时还能将自己从厨房里解救出来？ 据说膳魔师焖烧锅可以！把处理好的食材放入锅内，内锅只需要在明火上加热10分钟，然后转移进外锅保温1小时左右，就可以轻松无汗地吃上美味可口的牛肉汤羹。 对主妇们来说，这简直就是苦夏救星，三伏天必备神器。
15克
32克
55克
473
千卡
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步骤1/16
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准备好食材，牛里脊切丁、香菇切丁、皮蛋切丁、香菜洗净切成末、淀粉加入适量水做出水淀粉，蛋清备好。
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步骤2/16
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牛里脊切成小丁，加入1勺料酒、1/3勺盐、1/2勺淀粉拌匀腌制15分钟后开水汆熟。
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步骤3/16
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膳魔师高真空焖烧内锅取出，膳魔师焖烧锅内锅可直接明火或电磁炉加热，加入七分满清水，放置燃具上烧开。
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锅中水烧开，倒入汆熟的牛肉丁。
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步骤5/16
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倒入皮蛋丁。
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倒入香菇丁。
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步骤7/16
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大火烧开转小火煮3分钟。
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步骤8/16
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加入适量盐调味。
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步骤9/16
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加入胡椒粉、生姜汁。
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步骤10/16
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倒入水淀粉，用筷子搅拌均匀后再倒入蛋清。
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步骤11/16
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用筷子搅拌均匀，烧开后关火。
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步骤12/16
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将焖烧内锅放入焖烧外锅中。
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步骤13/16
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盖上盖子，焖1小时。
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步骤14/16
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临吃前，撒上香菜末。
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步骤15/16
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淋上香油即可。
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最后一步
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闲聊时间给你和家人，煮粥工作就交给膳魔师焖烧锅吧！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-06-08
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