秘制の香辣螺蛳酸笋拌酱
骄阳似火，天气炎热没胃口，肚子却很饿，嘴巴却有自己的想法，吃不下！于是突发奇想，自制独家螺蛳味拌酱 拌酱的神奇之处在于又困又饿的时候，不需要花费太多功夫和时间，只要煮上一小碗米粉，往碗里添上一勺酱，能够瞬间提起食欲，胃口大开。于是突发奇想使用好欢螺螺蛳粉配料包制作香辣螺蛳味拌酱
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来一张食材准备大全
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香辣螺蛳拌酱的核心味道来自好欢螺螺蛳粉配料包，
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为了让拌酱的口感更佳，小编多加一些泡发好切碎的木耳
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切好的香菇木耳码一块
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热油炒葱姜蒜，爆出香味
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下猪肉，与木耳香菇搅拌均匀
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加入甜面酱和豆豉酱使，搅拌至色泽均匀
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将好欢螺螺蛳粉里面的螺蛳汤、酸笋、豆角萝卜干、木耳黄花菜和辣油一块加进去，翻炒均匀（香味可以说十分诱人了）
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加入少许料酒去腥
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Finished，香辣螺蛳酸笋拌酱大功告成
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出锅，装碗，来一张特写发朋友圈，要不然就白做了
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最后一步
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拌酱，拌粉、面和米饭味道都是杠杠的
1、辣油包根据个人吃辣程度而适量添加，反正我是全放完那叫真开胃
2、咸味主要来自于螺蛳汤料包，根据食材的量进行添加，避免过咸
大热天，周末不想出门睡懒觉的可以动手制作，过程简单粗暴，最主要的是真够味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-06-08
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