是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
打开APP，查看更多视频做法 >>

模样如此梦幻的彩色豆腐？这可是一道传统宫廷夏季甜点

浏览 17585 · 收藏 111
将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

KODI的甜蜜厨房

最适合夏天的美味的传统宫廷御膳小点心：杏仁豆腐来啦！ 不需要拿杏仁来磨浆，只要使用磨得很细腻的杏仁粉（就是做马卡龙的那种）就能轻松做出美味的杏仁豆腐来！ 添加了淡奶油，使得口感丝滑，奶香浓郁，美味极了。 这次还是使用了寒天粉来作为凝固剂。（不同品牌的寒天粉可能兑水的比例不同，所以要根据自己买的寒天粉来适当调整克数） 如果想要用吉利丁来凝固，大约需要18克左右的吉利丁片或吉利丁粉。 非常简单又美味的杏仁豆腐，赶紧来试试吧！
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   切墩(初级)
寒天粉 6克
、
水 100毫升
、
杏仁粉 3大匙20克（马卡龙那种）
、
杏仁粉 30克
、
淡奶油 150克
、
牛奶 400毫升
、
烘焙色素
烹饪步骤
小贴士

杏仁粉要很细腻的那种，这样口感才好哦，可以买做马卡龙用的杏仁粉。 如果有心，自己磨杏仁粉也是可以。 如果没有淡奶油？可以用等量的牛奶代替，不过味道会大打折扣。 不做彩色也OK，或者用天然果蔬粉来调色也可以哟，比如抹茶粉、草莓粉。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-06-07

换个做法

彩色豆腐的其他做法

彩色豆腐的相关分类

板栗 小白菜 莲藕 润肺止咳 晚餐 螃蟹 更多

彩色豆腐的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许