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木须肉

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JU家小厨房

木须肉原名木樨肉，是一道常见的传统名菜，属于八大菜系之一的鲁菜，它口味鲜美、营养丰富、老少皆宜。 做木须肉常用的食材有鸡蛋、瘦肉、黄瓜、胡萝卜、黑木耳，当然有些人还会加黄花菜、青椒等，怎么说呢，就是百家百味吧，不管你加了什么食材进去，只要是自己喜欢吃就可以了。
食材清单 加入采购清单
猪瘦肉 150克
、
鸡蛋 2个
、
黄瓜 1段
、
胡萝卜 1段
、
木耳 适量
、
大葱 1颗
、
姜 1块
、
蒜 3个
、
料酒 1勺
、
淀粉 1勺
、
盐 适量
、
蚝油 1勺
、
生抽 2勺
烹饪步骤
小贴士

备注： 黑木耳泡发尽量用冷水或是温水比较好，千万不要用滚烫的热水取泡。 在炒鸡蛋的时候蛋液一定要充分的搅拌均匀，这样炒出来的鸡蛋口感才够柔嫩蓬松。 有问题加微信：xingyunmamami（幸运妈妈咪全拼）我们一起交流学习努力做到最好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-06-07

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