浓浓豆香的豆乳盒子，清凉一夏无负担

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这是一款并不惊艳的甜品，味道朴实，豆香浓浓，但却是网红爆款，只因为她的加入，成就了，这的口感丰富，风味十足的蛋糕盒子，她就是豆乳卡仕达酱。所以也是这款甜品的灵魂所在。冷藏后口感更佳。合适夏日的小甜品，做起来吧。

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157克
67克
173克

1688
千卡

这道菜低盐,盐摄入过高有害健康～

食材清单加入采购清单

蛋糕体如下

、

鸡蛋 4个

、

低筋面粉 40克

、

牛奶 40克

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玉米油 40克

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细砂糖 40克

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馅料如下

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淡奶油 200克

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糖粉 16克

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豆乳卡仕达酱 300克

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熟黄豆粉适量

、

豆乳卡仕达酱制作

、

黑豆浆过滤后 300克

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蛋黄 3个

、

低筋面粉 30克

、

玉米淀粉 10克

、

细砂糖 40克

烹饪步骤

步骤1/21 点击查看大图
准备食材。
步骤2/21 点击查看大图
牛奶中加入玉米油。
步骤3/21 点击查看大图
充分的搅拌，尽量让油和牛奶融合。
步骤4/21 点击查看大图
筛入低筋面粉，拌匀不见干粉。
步骤5/21 点击查看大图
手法是Z字，不要划圈。
步骤6/21 点击查看大图
加入蛋黄，搅拌均匀，得到细腻的蛋糕糊。
步骤7/21 点击查看大图
蛋清打发到出现弯钩的程度，和蛋黄糊分次翻拌均匀。
步骤8/21 点击查看大图
倒入烤盘，放入提前预热的烤箱中，185度18分钟。
步骤9/21 点击查看大图
出炉震出热气，放置到晾网上。
步骤10/21 点击查看大图
稍晾后，用盒子大概画好形状。
步骤11/21 点击查看大图
切开盒子大小的方块。
步骤12/21 点击查看大图
准备制作奶油，以及做好的豆乳卡仕达酱。（卡仕达酱的制作：蛋黄加入细砂糖，筛入低筋面粉和淀粉，搅匀，倒入煮沸的豆浆液，搅拌，再倒入奶锅中，上火加热，不停搅拌到出现浓稠的状态，离火放入冷水容器，继续不停搅拌到顺滑的酱，贴表面保鲜膜。放冰箱冷藏）
步骤13/21 点击查看大图
淡奶油倒入糖粉，达到出现清晰纹路即可，放入剪口的裱花带中。
步骤14/21 点击查看大图
黑豆卡仕达酱也放入裱花袋中。
步骤15/21 点击查看大图
取一片蛋糕放到盒子底部。抹一层奶油。
步骤16/21 点击查看大图
挤一层豆乳，并筛上熟的黄豆粉。
步骤17/21 点击查看大图
再加一片蛋糕片，同样，抹一层奶油，挤一层豆乳，筛上熟黄豆粉，即可。
步骤18/21 点击查看大图
感觉口味平淡的，可以适当加些水果。
步骤19/21 点击查看大图
成品
步骤20/21 点击查看大图
成品
最后一步点击查看大图
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