看丝瓜鱼片汤如何诠释小清新!
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8克
29克
14克
242
千卡
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步骤1/4
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鱼腩切成鱼片,葱1根切葱花,姜5g切丝,丝瓜1根去皮切片。
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步骤2/4
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鱼片里放入姜丝,加盐2g、味精2g、料酒2g、水淀粉5g抓匀上浆,腌制十分钟。
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步骤3/4
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锅中倒水,待水沸腾后放入丝瓜大火再次煮开,加盐5g、味精2g、白胡椒粉2g调味。
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最后一步
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煮开后放入鱼片,至鱼片泛白时出锅,加入枸杞6个即可。
1、鱼片抓匀上浆到微微粘手的状态即可。
2、鱼片不要煮太久,容易碎。
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发布于 2018-06-07
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