紫薯水晶粽
从小到大吃的都是传统的粽子，以糯米为原料，吃多不易消化，尤其是老人孩子。我们是南方人（汕头人），所以家里喜欢加上咸蛋、五花肉、虾、瑶柱、香菇等配料，材料多，烹饪时间也长。叶子也是特别爱吃传统咸粽，但热量比较高。所以，也会做一些“新潮流”的粽子，水晶粽鲜艳的色泽，晶莹剔透的外皮，冰凉Q弹，和夏天不要太配哦～
-
步骤1/8
点击查看大图
竹叶清洗干净，煮2两分钟消毒沥干备用。紫薯去皮，切片。
-
步骤2/8
点击查看大图
蒸熟后，加炼奶压成泥。
-
步骤3/8
点击查看大图
捏成球，不用圆，其实，随意一块也行。
-
步骤4/8
点击查看大图
把水晶粉倒入清水中，充分搅拌均匀。
-
步骤5/8
点击查看大图
把麦芽糖浆300克倒入清水100克里混合搅拌均匀，煮开关火。把步骤4缓缓倒入麦芽糖浆中，边倒边搅拌，蒸至透明。
-
步骤6/8
点击查看大图
趁热但是不烫手的时候，取一块压扁，手可以抹少许熟油，防止粘手。
-
步骤7/8
点击查看大图
包入紫薯泥。
-
最后一步
点击查看大图
竹叶卷起。包好后放入竹叶中。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-06-06
紫薯水晶粽的其他做法
紫薯水晶粽的相关分类
紫薯水晶粽的相关推荐
-
完美复刻宫廷佳饮：馥郁杨梅妃子饮
120445人看过 -
水晶粽
21739人看过 -
西米水晶粽子
1976125人看过 -
西米水晶粽
32337人看过 -
冰透水晶粽
22433人看过 -
抹茶巧克力脆皮奶酪棒，清凉解暑，让疲惫与烦恼瞬间消散。
50040人看过 -
水晶粽
21727人看过 -
#甜粽VS咸粽，你是哪一党？#水晶粽子
1433891人看过 -
玫瑰花奶冻布丁，香甜草莓味，固体草莓牛奶🍓
17976人看过 -
#甜粽VS咸粽，你是哪一党？# 水晶粽子
1857900人看过 -
#舌尖上的端午#水晶粽子
184952人看过 -
#秀出你的年夜饭#奶白鲫鱼豆腐汤
2人看过
