油爆虾
我家先生最爱的一道菜。
6克
41克
3克
232
千卡
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步骤1/4
河虾洗净沥干。姜切丝,蒜拍碎。
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步骤2/4
油锅烧热(比平时烧菜略多一点),爆香姜蒜后入河虾爆炒至水分变干,虾皮略略发皱。(时间略久)
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步骤3/4
加料酒,少量老抽,盐,糖,翻炒均匀后洒一点点水(视情况而定)。
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最后一步
煮一会儿后加一点点醋,炒匀起锅。撒葱花。
油爆的过程会时间久一点,这样才会入味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-04-30
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