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三色玛德琳

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美味三色玛德琳，又名为贝壳蛋糕，一口一个，配上一杯咖啡，是特别赞的点心。

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30-60分钟 | 切墩(初级)

低筋面粉 100克

、

泡打粉 3克

、

可可粉 5克

、

抹茶粉 5克

、

鸡蛋 2个

、

细砂糖 70克

、

色拉油 100克

、

热水适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
鸡蛋敲碎放入碗内，再加入70克细砂糖，搅拌均匀直至细砂糖融化
步骤2/12 点击查看大图
分两次加入色拉油，用手动打蛋器搅拌均匀
步骤3/12 点击查看大图
过筛低筋面粉和泡打粉，拌匀
步骤4/12 点击查看大图
用两个碗分别装好5克可可粉和5克抹茶粉，用少许热水调匀即可
步骤5/12 点击查看大图
面糊平均分为三等份
步骤6/12 点击查看大图
其中两等份的面糊分别倒入抹茶味、可可味并拌匀
步骤7/12 点击查看大图
玛德琳模具上涂上少许黄油
步骤8/12 点击查看大图
分别将三种面糊挤到模具中，挤到7分满
步骤9/12 点击查看大图
把模具轻震一下，把气泡震走
步骤10/12 点击查看大图
放入已预热好烤箱，上下火180度烘烤14分钟
步骤11/12 点击查看大图
玛德琳烘烤时鼓鼓的样子~
最后一步点击查看大图
当当当~美美的成品哦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-06-06

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