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减脂增肌小零嘴——麻辣牛肉干（烤箱版）的做法

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减脂增肌小零嘴——麻辣牛肉干（烤箱版）

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现在人的饮食讲究少有低脂，吃的要健康。平时摄入的油脂都已经很多了，那么，小零嘴就更要无负担了。看书、追剧必备小零食，学会了自己做吧～

食材清单加入采购清单

30~60分钟

牛里脊 700g

、

盐 3g

、

桂皮 1小段

、

八角 2颗

、

香叶 5片

、

花椒粉适量

、

辣椒粉适量

、

生姜 5片

、

小茴香 2g

、

干花椒 3g

、

料酒 15ml

、

辣椒油 2勺

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
牛肉选新鲜的，如果颜色发黑，就不新鲜。切大块。
步骤2/16 点击查看大图
牛肉冷水入锅，加入所有香料。
步骤3/16 点击查看大图
加入料酒，开火。
步骤4/16 点击查看大图
水开后，转中火煮25分钟。
步骤5/16 点击查看大图
筷子可以轻松扎进去即可。不要煮的太烂，肉松容易散开。
步骤6/16 点击查看大图
捞出，按肉的纹理切条。
步骤7/16 点击查看大图
加入适量盐。
步骤8/16 点击查看大图
花椒粉可以多一些。
步骤9/16 点击查看大图
辣椒面根据口味添加，我觉得越辣越好吃，加了2大勺。
步骤10/16 点击查看大图
两勺辣椒油。
步骤11/16 点击查看大图
戴手套，抓匀。
步骤12/16 点击查看大图
均匀的铺在烤盘上。
步骤13/16 点击查看大图
烤箱200度中层20分钟。
步骤14/16 点击查看大图
拿出来翻面，再烤15分钟左右。根据自己家的烤箱调整时间，不要烤焦了。
步骤15/16 点击查看大图
成品图。有嚼劲，麻麻辣辣。
最后一步点击查看大图
跟啤酒绝配哦～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-06-05

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