芋圆
一直喜欢吃芋圆，但今年5月的东莞已经持续三十几度的高温，实在不想出门。刚好家里有材料，不如就自己动手做了。光顾着吃，成品图都忘拍了。
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步骤1/8
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准备材料，我用的是红薯和紫薯没有香芋，所以这个'芋圆'不是真材实料，嘻嘻
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步骤2/8
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番薯切厚片上锅蒸，要蒸透
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步骤3/8
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用漏勺压烂
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步骤4/8
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加入木薯淀粉揉至不粘手
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步骤5/8
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揉成条状，再切成小块（我比较懒，切太大块了，大家可以切小一点好入口）
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步骤6/8
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煮开水再放入芋圆，煮至芋圆浮起来，再煮2分钟。煮西米忘记拍照了，煮西米：水开后放入西米，煮2-3分钟，关火焖一会，再煮2-3分钟至无白点捞出立即放入冰水中。
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步骤7/8
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煮好的芋圆
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最后一步
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煮好的红豆蜜，我放的是之前在云南旅游时买的玫瑰黑糖（在家放了几个月，终于有用处了）一起煮，放了六块。吃的时候我是混在一起吃，再加了点牛奶，夏天冰镇后味道更好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-06-04
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