海鲜粥
鲜的掉眉毛的粥。
22克
22克
107克
706
千卡
这道菜低饱和脂肪,对血管有保护作用～
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步骤1/11
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虾去壳去虾肠，留头。小章鱼剥皮，洗净，每根触角处分开。将章鱼和虾放少许盐和料酒腌制15分钟
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步骤2/11
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蛤蜊开水中抄一下。水中放少许料酒和盐。蛤蜊微开口取出备用
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步骤3/11
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锅内放油，烧热后放入虾头，炸至虾头变的金黄酥脆
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步骤4/11
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取出虾头，虾油放在干燥容器内。备用。锅内留油少许
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步骤5/11
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倒入腌制好的虾章鱼，翻炒至变色。
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步骤6/11
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出锅备用
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步骤7/11
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砂锅内放水没过剩饭。烧开
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步骤8/11
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姜切成丝，芹菜切成碎末
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步骤9/11
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粥开后放入虾、章鱼、蛤蜊、姜丝。放适量盐，胡椒粉，放熬煮好的虾油（大概30ml）我是没有用完的。熬煮15分钟。如果香吃稠厚的就多熬煮一会。想稀一点的话可以稍煮一会。或者多放些水。
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步骤10/11
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为了粥更鲜美，建议熬久一点。要及时搅拌，防止粘锅。出锅前两分钟放入芹菜碎。
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最后一步
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出锅前淋上虾油，撒上葱花。鲜美易消化的粥成了。鲜到没朋友
小章鱼可以叫摊主剥皮处理
粥中可以放一些香菇，更鲜美
如果香吃稠厚的粥就多熬煮一会，想稀一点的话可以稍煮一会。或者多放些水。
可以放多点油炸虾头，虾油多可以下次再用
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-06-03
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