咸鸭蛋
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端午来了，学做一次咸鸭蛋。懒人版比较简单。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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清水里加醋把鸭蛋表面的污垢洗干净，用干净的洗碗巾擦干表面的水。
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步骤2/4
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高度白酒浸泡，我用的是56度二锅头
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步骤3/4
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表面均匀的裹上盐
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最后一步
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放入密封的袋子，封好，等待15天左右，根据天气情况而定，做好了放到阴凉通风的地方。十五天以后就可以实用了。
小贴士
密封袋子的时候最好封两次避免空气进入。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-06-02
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