豆椒椒椒蚝生芹
【709】6.1 这是一个炸锅豆腐假装肉 微辣净骗小朋友的故事……过节好呀,小朋友
24克
22克
33克
406
千卡
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步骤1/23
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根据小朋友好骗程度把豆腐当成肉块切一切,碰到我这种特别不好骗的建议直接放弃……非常硬气的随便切
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步骤2/23
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搁盐水里头泡个十来分钟,捞出来收拾下表面的水,温柔点
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步骤3/23
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根据个人喜好裹上层淀粉,请温柔
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步骤4/23
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锅里倒油烧热,大概是派只豆腐进去会冒一圈泡但是不会很快浮起来的热度
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步骤5/23
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把豆腐们挨个请进锅,估摸着定型了再扒拉,大火炸个两三分钟
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步骤6/23
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瞅着豆腐们全部浮起来并且周围泡泡没开始那么密集,颜色也挺好看就可以关火捞出来顺便吸吸油啦
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步骤7/23
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根据小朋友吃辣程度收拾些干辣椒段,滴几滴醋,加几勺水,搅和匀了搁那儿让它润一润
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步骤8/23
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抽空切点芹菜青椒,比着豆腐的样子切就行,随便切点葱姜蒜
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步骤9/23
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锅烧热倒油,扔滤掉水的红辣椒
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步骤10/23
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小火扒拉到锅里闻不到明显醋味了扔葱姜蒜
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步骤11/23
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扒拉香了扔芹菜
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步骤12/23
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继续扒拉到芹菜没啥生味扔豆腐,根据小朋友喜好加蚝油,顺手撒点糖
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步骤13/23
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咔咔扒拉匀,绕锅边淋点生抽进去
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步骤14/23
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搅和匀了揪块尝尝,没啥问题了撒花生芝麻花椒面
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步骤15/23
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扒拉匀了扔青椒跟葱叶
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步骤16/23
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火调大点儿,潇洒的翻滚两下就可以关火啦
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步骤17/23
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盛出来感受下
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步骤18/23
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……凑近了确认下
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步骤19/23
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……嗯不要过分在意这奇怪的色调,我手机大概是过节过傻了
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步骤20/23
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来,张嘴~
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步骤21/23
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豆腐有味椒芹脆,当零食吃真的很优秀
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步骤22/23
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非常适合小朋友吃,特别是我这种不怕辣不爱哭的
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最后一步
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走了哟,明天见~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-06-01
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