蒸水蛋
29克
14克
3克
322
千卡
-
步骤1/4
鸡蛋+油(少许)+盐(少许)搅打均匀,加入凉白开水。鸡蛋:凉开水=1:1.5
-
步骤2/4
蛋液用筛子过滤一遍,口感会更细腻,把表面泡沫撇干净。
-
步骤3/4
方法一:上已经烧开水的蒸锅,大火蒸7分钟,关火后再焖2分钟。方法二:电饭锅煮饭时,锅中水滚时放入至饭好,即可。(一定要电饭煲沸腾才能放蛋!不然还是会有疙瘩面)
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最后一步
热少许油淋在蛋面,淋上酱油即可。(也可以加入少许葱花做点缀)
1、最后可改放麻油
除这普通的蒸蛋外,还可以加入白饭鱼or瑶柱or虾皮(记得提前泡发一下)一起蒸,味道也是不错的哦(´-ω-`)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-06-01
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