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汉堡肉饼的做法

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汉堡肉饼

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汉堡，大人小孩都喜欢吃的快餐之一，虽然深知汉堡属于垃圾食品，但有时还是不得已胡乱买个汉堡就当工作餐了。其实不放心快餐店的汉堡还不是认为快餐店的肉质不好、速食没营养。没关系，今天教会你自制健康多汁的汉堡肉饼。你看完教程就知道汉堡肉饼有多简单了，做好了不论是作为早餐、午餐，还是野餐便当都非常棒。自制汉堡肉饼，吃的更安心。绝不失手的鲜美多汁汉堡肉饼，小朋友都会做哦！

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

猪肉糜 150g

、

牛肉糜 200g

、

白洋葱半个

、

鸡蛋 1个

、

牛奶 30ml

、

面包糠适量

、

面粉适量

、

又伊鲜洋葱黑醋沙拉汁适量

、

肉豆蔻适量

、

盐适量

、

蛋黄酱适量

、

黑胡椒适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
准备食材
步骤2/14 点击查看大图
将牛奶鸡蛋倒入面包糠中搅拌均匀，浸泡备用
步骤3/14 点击查看大图
将半个洋葱切碎备用
步骤4/14 点击查看大图
将牛肉猪肉放入碗中混合
步骤5/14 点击查看大图
加入适量的盐搅拌均匀，用手抓肉2-3分钟左右
步骤6/14 点击查看大图
再倒入刚刚用牛奶鸡蛋浸泡好的面包糠、白洋葱、蛋黄酱、黑胡椒、肉豆蔻粉朝一个方向搅拌均匀
步骤7/14 点击查看大图
双手蘸一点油，将拌好的肉糜戳成一致大小的球状
步骤8/14 点击查看大图
再轻压成饼状
步骤9/14 点击查看大图
肉饼表面撒上一点面粉
步骤10/14 点击查看大图
取平底锅倒入食用油开中火加热
步骤11/14 点击查看大图
放入肉饼
步骤12/14 点击查看大图
煎4分钟左右翻面
步骤13/14 点击查看大图
盖上盖，小火煎10分钟
最后一步点击查看大图
出锅装盘配上蔬菜淋上又伊鲜洋葱黑醋沙拉汁，非常美味哦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-06-01

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