滑子菇香菜炒蛋
菌菇与土鸡蛋合作,炖生美味,香菜入伙,这就是我的菜! 滑子菇因表面有粘液而口感润滑,因此得名。这种粘液其实是一种核酸,对于强身健体有很好的功效,甚至可以抑制肿瘤。 滑子菇可以用来煲汤,更可以炒食。主要产于东北和河北,现在多为人工种植,自上世纪70年代后就人工培植得非常成功。 是非常理想的家庭食用菌菇类。 我这个菌菇控怎么可以错过这份美味呢? 么么 朋友们看到这份美味菌菇料理纷纷询问滑子菇哪里可以购买,我是从网上菜场(食行生鲜)购买的,但这个平台只配送江浙沪目前。其他地区的朋友可以考虑京东生鲜、天猫生鲜等去搜搜看。有些地区的市集可能都有,如果有的话,就珍惜哈,买回来吃吃看,真的非常美味营养。 云南,是菌菇爱好者向往的地方,由于气候的缘故,那里盛产品质最好的各种菌类,羊肚菌、鸡枞菌,牛肝菌等等。不说了,会流口水的。 再次推荐大家经常食用菌菇类,不含脂肪,却富含矿物质和各种氨基酸。 而且,自带鲜味儿。
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步骤1/13
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食材一览
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步骤2/13
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滑子菇与香菜清洗干净
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步骤3/13
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切碎
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滑子菇切碎和鸡蛋一起打散,加盐调味。
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步骤5/13
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热锅下菜籽油
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步骤6/13
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下蛋液
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慢慢凝固后用筷子轻炒
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步骤8/13
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出锅前撒香菜碎,啥调味料都显得多余,海盐和香菜已经足够。
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步骤9/13
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成品图
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步骤10/13
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成品图2
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步骤11/13
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特写,鲜香味美好下饭
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步骤12/13
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成品图3
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最后一步
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哇,奢侈家常菜,不在价格在搭配。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-06-01
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