满满的川菜味—魔芋烧鸭
浏览 5.0万 · 收藏 255 · 学做 2
将做法保存到手机
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
魔芋切成长条，然后入沸水汆一下，捞出，放入装有冷水的容器中备用。
-
步骤2/4
点击查看大图
把鸭肉切成小块，焯下血水起锅备用。
-
步骤3/4
点击查看大图
锅烧热，放适量植物油，烧五六成熟时下泡椒、大蒜、烧鸡调料快速翻炒，炒香后放入鸭肉，翻炒均匀，加入适量清水（刚好没过鸭子就行）
-
最后一步
点击查看大图
中火慢煮40分钟（也可用高压锅压一下，节省时间），待汤汁收的一半的时候开大火，下入之前准备好的魔芋，中途翻下锅，等魔芋入味了就可以了。
小贴士
这个菜选仔鸭更适宜，因为一些原因，选老鸭的话，注意一定要炖够时间，要不啃不动，省时的话就用高压锅。
根据个人喜好，加葱或者香菜都可以，也可都不加。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-06-01
换个做法
满满的川菜味—魔芋烧鸭的相关分类
满满的川菜味—魔芋烧鸭的相关推荐
-
川菜-红油鸡片
178477人看过 -
川菜之水煮肉片
24420961人看过 -
免烤箱秘制蒜香孜然烤五花肉～好吃到哭
6321579人看过 -
川菜经典：蚂蚁上树
4183253人看过 -
#肉食者联盟#川菜之蒜苗回锅肉
4838936人看过 -
川菜：水煮鱼
82448人看过 -
啤酒魔芋烧鸭 丨鲜香迷人
821226人看过 -
苕皮（川菜）
161700人看过 -
水煮鱼片
11774868人看过 -
粉蒸肉#童年不同样，美食有花样#
373081人看过 -
一人食--经典川菜 火爆肥肠
325588人看过 -
一道非常有名的川菜来了, 超级好吃又下饭!
82304人看过
