猪肉呱哒
猪肉呱哒是山东阳谷县的一种当地名吃，外酥里嫩！简单易做，好吃！
-
步骤1/10
点击查看大图
面粉400克，水220克，盐，少许，酵母少许，活成软面团，加入一勺花生油揉透发酵一个小时，掐成大小适当的剂子。
-
步骤2/10
点击查看大图
用擀面杖擀出长条
-
步骤3/10
点击查看大图
猪肉馅用花椒面，盐，香油，葱末，鸡精一点调匀，摊入抹平。
-
步骤4/10
点击查看大图
卷起来，两头收口，待用!
-
步骤5/10
点击查看大图
用手按或擀面杖擀平
-
步骤6/10
点击查看大图
放入烧热的铸铁鏊子上，或平底锅煎制（鏊子或平底锅要抹油，翻一次摸一次）
-
步骤7/10
点击查看大图
煎制两面有硬皮时倒入一个鸡蛋
-
步骤8/10
点击查看大图
煎成这样可以放鸡蛋，不爱吃鸡蛋的可以不放。
-
步骤9/10
点击查看大图
放入鸡蛋以后小火煎制，我家鸡蛋大了点，淌出来了！
-
最后一步
点击查看大图
外酥里嫩！随煎随吃更好！
整个煎制过程小火，吃剩的再煎制时不要放油，也是小火煎制可以加锅盖盖上，熟的快。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-06-01
猪肉呱哒的其他做法
猪肉呱哒的相关分类
猪肉呱哒的相关推荐
-
#味达美年味小馆#新手也能做成功的酱牛肉！肉酥 筋软 味道香
1095521人看过 -
#大师献年味团圆爱加参#腊肠虾仁炒饭
143313人看过 -
榨菜鲜肉月饼
15533人看过 -
万能调料汁
1759073人看过 -
家庭版手抓饭
1804人看过 -
好吃到飞起！豆腐这样做，米饭不够吃
19702685人看过 -
破防了✅这玩意儿真的巨巨巨掉称
570967人看过 -
麻仁鸡蛋
39763人看过 -
#年夜饭领“鲜”一步#开胃小菜——酸辣凉拌萝卜丝
147501人看过 -
香肠土豆焖饭
3272181人看过 -
原汁原味清蒸蛏子
45878人看过 -
#感恩节为TA做顿饭#东北酸菜白肉粉条锅
230107人看过
