茭瓜丁炒大虾
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步骤1/7
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茭瓜去皮去瓤切大丁
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步骤2/7
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大虾头和身子切开备用
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步骤3/7
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锅内烧油，先炒虾头，炒出红色虾油
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步骤4/7
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再放入虾身继续翻炒
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步骤5/7
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放入蒜末爆锅
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步骤6/7
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倒入茭瓜丁加入蚝油，糖，味极鲜，继续翻炒至茭瓜熟透，根据个人口味选择是否放盐
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最后一步
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出锅
茭瓜切丁翻炒不容易下水哟～大虾一定要炒出虾油，这样口味才完美。不过是否出虾油跟大虾的质量和品种也有关系
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-06-01
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