宝宝餐—豆沙牛角面包
这个面包做出来特别可爱,小小的牛角样式,给宝宝做早餐特别合适!
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步骤1/11
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将所有材料(黄油、豆沙除外)倒入大盆里,然后开始搅拌面团
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步骤2/11
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揉到面团可以拉出一大片膜的时候加入软化的黄油
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步骤3/11
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揉到面团出可以拉出薄膜,然后放温暖处发酵,发酵到3~4倍左右的大小
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步骤4/11
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取出面团揉匀,排除空气后,分成10份,并将每一份揉圆
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步骤5/11
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将每一份都搓成锥形,按扁后松弛10分钟
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步骤6/11
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将豆沙抹在中间,在顶部中间切个小口,向口子的两边卷下来
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步骤7/11
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口子收紧,整成牛角形状
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步骤8/11
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每一个做好后,放烤盘上盖上保鲜膜再次醒发,发到2倍左右的大小,刷上一层鸡蛋液
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步骤9/11
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烤箱提前预热180度,15分钟,上下烧烤模式,然后将面包生坯放入烤箱第三层
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步骤10/11
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关上烤箱门,选择上下烧烤模式,175度,22分钟,烤好后取出晾凉
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最后一步
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成品哦
烤好的面包晾凉后,记得装进密封盒或者保鲜袋里面,2天之内吃完!
该道食谱所使用的是美的智能品尚嵌入式烤箱,型号为ET1065PS-21SE,65L超大容量,请根据自家烤箱的功率大小和温度差异,适当调整烘焙时长。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-06-01
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