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【八宝山药】一口软糯，坐花载月； 一口清甜，风流宛在

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古人食

大明寺素宴声名远播，成为淮扬素宴的重要组成部分，而鉴真素宴则集中其高雅精要菜品。“素有荤名，素有荤味，素有荤形”是其主要特色。 【功效】健脾益胃、益肺止咳
“营养是健康的起点”
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食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   配菜(中级)
山药 500克
、
果脯 300克
、
豆沙馅 100克
、
蜂蜜 2勺
、
水淀粉 5克
、
植物油 适量
烹饪步骤
小贴士

山药具有滋养强壮，助消化，敛虚汗，止泻之功效。补脾养胃，生津益肺，补肾涩精。河南怀庆府（今博爱，武陟，温县）所产最佳，谓之“怀山药”。《本草纲目》讲山药有补中益气，强筋健脾等滋补功效。也难怪扬州太守于大明寺雅集之时，总要食得一味八宝山药，补得君子之气。

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发布于 2018-05-30

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