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夏日必备小菜：爽口黄瓜条

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夏天做上这么一道酸辣黄瓜条，爽口又美味，简直就是粥面饭的好伴侣！没胃口？！不存在的！

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1小时以上 | 切墩(初级)

黄瓜

、

盐

、

生抽

、

香醋

、

红糖

、

蒜

、

小米椒

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
准备食材：黄瓜、盐、生抽、香醋、红糖、蒜、小米椒
步骤2/7 点击查看大图
黄瓜洗净削皮，皮不完全削完，留几根线条，切寸条。口感会更脆一点。
步骤3/7 点击查看大图
将黄瓜放入盐渍罐中，加三勺盐搅拌均匀。盖上盖子让黄瓜脱水四个小时
步骤4/7 点击查看大图
一小勺红糖，一大勺生抽和醋搅拌均匀。调成酱汁备用。
步骤5/7 点击查看大图
四个小时后，将盐渍黄瓜倒出多余的水
步骤6/7 点击查看大图
黄瓜中倒入调好的酱汁，放入切好的蒜还有小米椒搅拌均匀
最后一步点击查看大图
盖上盖子，放入冰箱冷藏一晚，第二天就可以享受啦~

小贴士

夏天做上这么一道酸辣黄瓜条，爽口又美味，简直就是粥面饭的好伴侣！没胃口？！不存在的！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-05-30

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