【宋·素醒酒冰】待寒梅谢了，捧得清香入水晶
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宋人素爱喝酒，酩酊后解酒的这道素醒酒冰，不仅闻之有寒香扑鼻，观之亦有料峭春意的韵味，这解酒醒脑的素醒酒冰，可谓年末欢聚时刻的一丝清雅。 【功效】清酒热 降胃火 生津液
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烹饪步骤
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步骤1/4
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淘洗粳米，滤出淘米水，浸泡石花菜至稍软。
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步骤2/4
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将石花菜捶捣碎，入砂锅中火熬煮一个小时，盛出。
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步骤3/4
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蜡梅摘去残瓣，投入石花汁，于阴凉处晾凉成冻，冷藏更佳。
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最后一步
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橙肉泥和姜泥拌匀成酱配食，可添佐橙皮增加口感。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-05-30
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