纸杯手撕面包
用杯子模具做面包,小巧携带方便。柔软的面包加上酸甜的草莓干,口感很美妙哦。
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步骤1/11
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准备好所有食材
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步骤2/11
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全部材料放入面包机,启动和面程序2-3次,揉至可扩展阶段,滚圆后盖湿布/保鲜膜,室温(28-35℃)发酵约2.5倍大,大概1小时左右
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步骤3/11
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判断发酵好的面团,手指蘸面粉戳洞,洞口不回缩即可
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步骤4/11
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取出面团再案板上,轻拍排气,擀成长方形大片,涂上一层黄油(份量外),均匀放上草莓碎。
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步骤5/11
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左边折至2/3处,再把右边折上去,再次擀开面团
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步骤6/11
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切成三份,切口捏紧
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步骤7/11
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搓长对半切开,其中一头不要切断
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步骤8/11
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卷起放入放了纸模的模具里
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步骤9/11
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放入烤箱,选择发酵功能
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步骤10/11
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发酵25分钟至1.5倍大后取出
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最后一步
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烤箱以上下管发热模式、170℃预热好后,把模具连同烤架放入中层,烤22分钟,烤好后取出面包,可趁热食用或者晾至微温后密封常温保存1天左右
1.草莓干可以换成其他果干哦。
2.涂抹的黄油是分量外的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-05-30
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