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煎烤深海鱼的做法

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煎烤深海鱼

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我是喜欢极了烤东西时食物滋滋的声音，散发出的香味总是让人食指大动。那年和他在溪边煮茶，带了几条鱼去，找了块薄石板，硬生生的烧热了，淋上油，把鱼放上去，“滋滋”作响！最后跟紫苏叶夹着吃，说不出的美妙。他说，河鱼吃的不过是个鲜甜味，要是海鱼，那种肉质，吃起来那真真的更好。石板没有那么好找，铁板总是有的，所以我很喜欢那种铁板烧。其实没有铁板也是可以的，有时候，一口平底锅就足够了。特别是那种无油烟的不沾锅，看着滋滋的又不会被油烟薰到。下面分享一下用南极直达的深海冰鱼做的煎烤紫苏鱼。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

海鱼若干条

、

盐适量

、

姜适量

、

黑胡椒粉适量

、

紫苏适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
食材有，深海冰鱼，姜，紫苏，黑胡椒粉，盐。
步骤2/9 点击查看大图
冰鱼退冰后用姜水浸泡到常温。
步骤3/9 点击查看大图
用吸油纸抹去鱼肉上的水
步骤4/9 点击查看大图
抹上适量盐和黑胡椒粉。
步骤5/9 点击查看大图
姜切一些丝一些片备用，紫苏洗净切丝。
步骤6/9 点击查看大图
锅里放少许油，放姜片煎一下。
步骤7/9 点击查看大图
把鱼码进去煎
步骤8/9 点击查看大图
煎好一面再翻面煎。
最后一步点击查看大图
煎好的鱼码盘子里，搭配姜丝跟紫苏。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-05-28

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