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酥到骨头的玛格丽特饼干的做法

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酥到骨头的玛格丽特饼干

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很想吃饼干，又怕外面卖的材料不够好看到这款比较简单，就试试看吧！

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1小时以上 | 切墩(初级)

玉米粉 100g

、

低粉 100g

、

黄油 100g

、

熟蛋黄 1个

、

白砂糖 50g

、

盐四分之一小勺（1g）

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
所有材料集合最左侧我是想尝试一下椰蓉口味，就随便放了点椰蓉和黄油，事实证明味道一般。
步骤2/9 点击查看大图
黄油室温软化，加糖，打至略蓬松（大约快速打一两分钟）
步骤3/9 点击查看大图
熟蛋黄一个碾碎过筛加入是熟的！熟的！（人家都用两个蛋黄，我家没那么多鸡蛋了）
步骤4/9 点击查看大图
玉米粉和低粉过筛加入这一步可以加一些就搅拌一下，免得后面累。
步骤5/9 点击查看大图
搅拌成松散的样子……好像炒沙子哈哈哈哈！
步骤6/9 点击查看大图
因为面松散嘛，不好揉。就把盆隔着温水坐一下，黄油融化一点更好揉成团。还可以放手心握一下，用手心的温度让黄油融化，就比较好成团了。
步骤7/9 点击查看大图
烤盘里垫好油纸，圆圆一小团放上面，拇指轻轻按压可以出裂纹。
步骤8/9 点击查看大图
送烤箱里175度烤25分钟出炉放凉
最后一步点击查看大图
拍照去吧

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-05-28

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